神奈川県大和市にある自家焙煎珈琲専門店です。今流行のカフェではありません。
大和・淵野辺と転々とし、現在は大和で営業中の創業約30年の珈琲豆やさんです。
ネット販売、およびセール品は200gから販売です。
ただし、コーヒーセール期間中のセール品は、100g単位のお買い得価格(200g〜販売)となっております。
毎月15日〜18日セールを行っております。お電話・FAXにてご予約可能です。(ネットは期間内のみ)
ご指定いただければご希望の焼き加減でご提供いたします。(会計画面のコメントにご記入ください)
豆の種類によって、ベストな焼き加減の範囲が異なります。例:ブラジル・・・ミディアム〜シティロースト間ブルーマウンテン・・・ミディアムorハイローストコロンビア・・・ハイ〜フルシティロースト間当店では特にご指定がない場合はミディアム〜ハイロースト間でご用意しております。
(ロイヤルブレンドは深炒りでのご提供)器具や淹れ方・さらにお客様の好み(酸味または苦味を強くしたい)などによって、ベストは変わります。コーヒーは一概にこれがいい!とお伝えできません。コク・酸味・苦味の強弱など、豆の種類だけでなく新鮮さ・焼き加減・挽き加減・抽出方法によって変わってきます。コーヒーは嗜好品。お好みを見つけるのも楽しみの1つです。ご指定いただければご希望の焼き加減でご提供いたします。(会計画面のコメントにご記入ください)粉をご希望の場合は1週間〜10日で飲める量で、ご使用になる器具・淹れ方に合わせて挽き方をお選びいただくようお勧め致します。特にご指定がない場合は、中挽き4.5でご用意致します。細挽きは苦味を強く感じやすくコクがでますが、美味しくない成分も感じるので適した淹れ方以外ではあまりお勧めしません。粗挽きは苦味や酸味が弱く、軽くて飲みやすいです。※エスプレッソ用をご希望の方は深炒り+細挽きを指定してください。
フレッシュパック200g用・・・50円500g用・・・60円
豆(通常パック) | 3〜4週間以内 |
豆(フレッシュパック入り) | 2〜3ヶ月以内 |
粉(通常パック) | 1週間〜10日 |
粉(フレッシュパック入り) | 3〜4週間以内 |